Самые лучшие туры
                 по Грузии
           
 
 ДЕЛИКА ТУРС ДЖОРДЖИЯ
   Туроператор по Грузии 
E-mail: info@delicatours.ru
         ICQ:   710363744

google plus youtube vk fb

 

Винзаводы и винные погреба

Вино виноГрузинские вина уверенно завоевывают зарубежные рынки благодаря новому подходу к производству и качеству выпускаемого вина:

  • Винные предприятия стараются располагать свое производство как можно ближе к виноградникам, чтобы до минимума сократить потерю вкусовых качеств винограда при транспортировке от места сбора до места переработки.
  • Происходит техническое перевооружение предприятий с полной заменой устаревшего винодельческого оборудования на новейшие технологии.
  • На многих предприятиях весь производственный цикл - от выращивания новых саженцев до розлива в бутылки -  находится под жесточайшим контролем специалистов.
  • Не допускается фальсификация винных марок (по закону « О лозе и вине» все марочные грузинские вина должны изготавливаться исключительно в той местности, которая указана в их названии).
  • Возрождается культивирование негибридных сортов винограда (например, выращивание «чистого» саперави или «ркацители») и редких аборигенных сортов (мцване, цицка, киси, усахелоури и др.).
  • Для успешного импорта в страны Европы, которые привыкли к более легким винам, многие предприятия производят вино по европейской технологии и выдерживают вина в дубовых бочках.
  • Тем не менее, возрождается исконно грузинская традиция производства вина в квеври.

На сегодняшний день основными направлениями виноделия в Грузии является производство сухих и полусладких вин. В грузинских винах всегда чувствуется молодость и терпкость свежесобранного винограда. Недорогое и популярное грузинское «шампанское» производится, как правило, методом «непрерывной шампанизации». Также ценятся грузинские коньяки и чача.

Винные заводы и погреба располагаются по территории всей Грузии. Но большее их количество находится в регионе Кахети – родине грузинского виноделия. Кахетинские винзаводы - самые известные и самые посещаемые. Они производят около двух десятков вин, как из местных кахетинских сортов винограда, так и из завозных (не кахетинских). Эти винзаводы производят и некоторые некахетинские вина - например, Хванчкару или Оджалеши (такие вина немного отличаются от подобных, произведенных в Западной Грузии).

Для популяризации грузинского вина среди туристов во многих местах Кахети установлены таблички с надписью «WINE ROUTE». Винный путь знакомит гостей страны с маршрутом, по которому проходит виноград, превращаясь в вино. Следуя указателям можно продегустировать настоящее грузинское вино и взглянуть на все стадии технологии винного производства. Все указатели ведут к винным заводам. В Кахетии их около полусотни, практически каждый содержит свои виноградники. А виноградники – начало Винного пути.

ВИНЗАВОДЫ и ВИННЫЕ ПОГРЕБА

КАХЕТИ

Район АХМЕТА (подробнее...)

Винный погреб Алавердийского монастыря (Alaverdi Monastery Cellar)

БАДАГОНИ (Badagoni Wine Company)

 

Район ГУРДЖААНИ (подробнее...)

ГУРДЖААНИ 1929 (Gurjaani 1929)

Винный дом-музей НУМИСИ (Wine cellar Numisi)

Кахетинский Винный Погреб (Kakhetian wine cellar)

Шато Зегаани (Chateau Zegaani)

Кимериони (Qimerioni)

Компания Алкогольных Напитков «Алаверди» (Wine-cognac plant «Alaverdi»)

Винный дом Гурджаани (Gurjaani Wine House)

 

Район КВАРЕЛИ (подробнее...)

Винодельня Хареба (Khareba)

Гранели (Graneli) или Зона Киндзмараули

Корпорация Киндзмараули (Corporation Kindzmarsuli)

Киндзмараули Марани (Kindzmarauli Wine Cellar)

Енисели-Багратиони (Eniseli-Bagrationi wine cellar)

Марнискари (Marniskari)

Челти («Горгий Мирианашвили Челти» ЧП)

 

Район ТЕЛАВИ (подробнее...)

Телавский винный погреб (Telavi Wine Cellar)

Телиани Вели (Teliani Valley)

Кахури (Kakhuri)

Шато Телави (Chateau Telavi)

Винный дом близнецов в Напареули (TWINS Wine Cellar in Napareuli)

Шухманн Вайнс (Schuchmann wines)

ШУМИ (Shumi)

Дом-музей А. Чавчавадзе

Вайнмен (Wine Man)

Winiveria (Винный погреб гостиничного комплекса«Chateau Mere»)

Винная компания Дугладзе (Dugladze Wine Company)

ВАЗИОНИ (Vazioni Company)

 

Район СИГНАГИ (подробнее...)

Погреб «Слезы фазана» (Pheasant Tears Cellar)

 ==========================================

GWS (Грузинская компания вин и алкогольных напитков)

KTW (Кахетинское Традиционное Виноделие)

ТБИЛИСИ и окрестности (подробнее...)

Сараджишвили (Sarajishvili)

«БАГРАТИОНИ 1882» («BAGRATIONI 1882»)

ТБИЛВИНО (TBILVINO)

Тифлисский винный погреб (Tiflis Wine Cellar)

Братья Асканели (Askaneli Brothers)

ВАЗИ+ (Vazi+)

Компания семьи МИЛДИАНИ (MILDIANI family winery)

МЦХЕТА-МТИАНЕТИ (подробнее...)

Шато Мухрани (Chateau Mukhrani)

КАРТЛИ (подробнее...)

Ахалшени 2005

Атенский винзавод (около деревни Патара Атени)

Тифлиси Марани (Tiflisi Marani)

РАЧА (подробнее...)

АЛЕКСАНДРЕУЛИ (Аlexandreuli)

БУГЕУЛИ (Bugeuli)

АДЖАРА (подробнее...)

Аджарский винный дом

KTW (кахетинское Традиционное виноделие)

 

Виноградник    Завод    Произвоство вина в квеври    Вино

 

 

-